NL FR

Blini's met gerookte zalm, zure room en dille

Blini's met gerookte zalm, zure room en dille

Blini's met gerookte zalm, zure room en dille

Ingrediënten

Blini's:

  • 125 gr boekweitmeel

  • 75 gr bloem

  • 5 gr gedroogde gist

  • ½ theelepel zout

  • 250 ml lauwe melk

  • 2 eieren

Topping :

  • 125 gr zure room

  • 200 gr gerookte zalm 

  • Verse dille en/of bieslook

  • Zwarte peper

Extra :

  • Olie of bakspray

Verder nog nodig

  • WaffleTastic® met bakplaten voor poffertjes/blinis

Bereiding

  • Meng het boekweitmeel, de bloem, de gist en het zout in een grote kom. Voeg vervolgens de melk en eidooiers toe en klop alles samen tot een glad beslag. Dek de kom af en laat het beslag 1 uur rijzen op een warme plaats.

  • Klop de eiwitten stijf. Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het beslag.

  • Verwarm het wafelijzer en vet de bakplaten licht in met een beetje olie of bakspray

  • Verdeel het beslag over de poffertjes bakplaat en bak de poffertjes tot ze goudbruin zijn.

  • Laat de poffertjes kort afkoelen en serveer ze met een garnering van zure room, gerookte zalm, een snufje zwarte peper en verse kruiden.

Meer van deze auteur

Recente recepten

Producten

142650, 142362

blog

In de kijker

Op de hoogte blijven?

Schrijf dan in op onze Smaakvolle nieuwsbrief. Mis geen enkel nieuwtje of recept, krijg alle laatste updates rechtstreeks in jouw mailbox...

Je ontvangt bovendien 10% korting op je volgende aankoop !

Geboortedatum

Ik geef toestemming voor de verwerking van mijn gegevens om de nieuwsbrief regelmatig te ontvangen. Als u hiermee instemt, ontvangt u regelmatig informatie van ons die uw culinaire ervaring nog specialer maakt. Meer informatie over privacy vindt u hier: Cookies & Privacy

contacteer ons

Hoe kunnen wij u helpen?

Wij antwoorden graag op al uw vragen. Heeft u graag meer uitleg over onze producten of services? Onze klantenservice helpt u met plezier verder!