Chili con carne in een raclettepannetje

Bereiding

Maak de chili con carne vooraf volgens onderstaand recept.

Hak de uien en knoflook fijn. Snijd de paprika in blokjes.

Fruit de ui en knoflook in wat olijfolie. Voeg de kruidenmix toe en bak kort mee om de aroma’s vrij te laten komen.

Voeg het gehakt toe en bak rul terwijl je goed mengt.

Doe de paprikablokjes erbij en bak even mee. Voeg daarna de tomatenblokjes toe.

Laat het geheel ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen.

Spoel de rode bonen af, voeg ze toe en laat nog 10 minuten zachtjes doorkoken.

Breng op smaak met peper en zout.

Serveren:

Houd de chili warm op een FRITEL warmhoudplaat.

Schep een beetje chili in een raclettepannetje, bestrooi met geraspte cheddar en laat gratineren onder de raclettegrill.

Werk af met een lepel zure room en ingelegde pepertjes.