Chinese tafelwok

Ingrediënten

• 500 g kipfilet, in blokjes

• 300 g garnalen (gepeld)

• 200 g tofu, in blokjes

• 1 courgette, in dunne plakjes

• 1 rode paprika, in kleine blokjes

• 1 gele paprika, in kleine blokjes

• 250 g champignons, in plakjes

• 2 wortels, in dunne reepjes

• 200 g peultjes of sugarsnaps

• 150 g babymaïs, in stukjes

• 1 rode ui, fijngesneden

• 2 teentjes knoflook, fijngesneden

• 2 el gember, geraspt

• 300 g noedels (gekookt)

Voor de sauzen:

• 4 el zoete chilisaus + 1 el sojasaus

• 3 el lichte sojasaus + 1 el oestersaus + 1 el honing

• 100 ml kokosmelk + 1 tl currypasta (rood of geel)

Toppings:

• Sesamzaadjes

• Verse koriander

• Limoenpartjes

• Cashewnoten