NL FR

Feta-kruidenwafel met tomaat & olijven

Feta-kruidenwafel met tomaat & olijven

Ingrediënten

Ingrediënten (4 wafels)

  • 140 g bloem

  • 8 g bakpoeder

  • 2 eieren

  • 180 ml melk

  • 2 el olijfolie

  • 100 g feta (verkruimeld)

  • 2 el verse kruiden (peterselie, bieslook of dille)

  • Peper

  • Snufje zout (optioneel)

  • Zeste van 1/2 citroen (optioneel)

Voor de topping

  • 12–15 kerstomaatjes (of 2 tomaten)

  • 8–10 olijven (bij voorkeur Kalamata)

  • 1 el olijfolie

  • 1 el citroensap (of 2 tl bij groene olijven)

  • 1/2 tl oregano

  • 1/4 tl gerookt paprikapoeder (of mild chilipepertje)

  • Peper

  • 1/2 tl honing (optioneel)

Verder nog nodig

FRITEL WaffleTastic Wafelijzer

Bereiding

Meng de tomaatjes, olijven, olijfolie, citroensap, oregano, paprikapoeder en peper en laat dit marineren terwijl je de wafels bereidt. Meng de bloem met het bakpoeder en voeg de eieren, melk en olijfolie toe. Roer tot een glad beslag en meng er de feta, kruiden, peper en eventueel citroenzeste onder. Laat het beslag 3 minuten rusten.

Verwarm het wafelijzer voor, giet het beslag erin en bak de wafels goudbruin. Serveer de warme wafels met de gemarineerde topping en werk af met een scheutje olijfolie en eventueel extra feta of kruiden.

Video

Meer van deze auteur

Recente recepten

Producten

142650

blog

In de kijker

Op de hoogte blijven?

Schrijf dan in op onze Smaakvolle nieuwsbrief. Mis geen enkel nieuwtje of recept, krijg alle laatste updates rechtstreeks in jouw mailbox...

Je ontvangt bovendien 10% korting op je volgende aankoop !

Geboortedatum

Ik geef toestemming voor de verwerking van mijn gegevens om de nieuwsbrief regelmatig te ontvangen. Als u hiermee instemt, ontvangt u regelmatig informatie van ons die uw culinaire ervaring nog specialer maakt. Meer informatie over privacy vindt u hier: Cookies & Privacy

contacteer ons

Hoe kunnen wij u helpen?

Wij antwoorden graag op al uw vragen. Heeft u graag meer uitleg over onze producten of services? Onze klantenservice helpt u met plezier verder!