NL FR

Gegrilde artisjokken met knoflook-mosterdsaus

Gegrilde artisjokken met knoflook-mosterdsaus

Gegrilde artisjokken met knoflook-mosterdsaus

Ingrediënten

  • 4 middelgrote artisjokken

  • 2 el olijfolie

  • 1 citroen (sap)

  • 2 teentjes knoflook

  • 1 el mosterd (Dijon of grove mosterd)

  • 3 el mayonaise of Griekse yoghurt

  • 1 el citroensap (voor de saus)

  • Verse peterselie, fijngehakt

  • Zout en peper naar smaak

Verder nog nodig

Airfryer SnackTastic® ST 7520

Bereiding

Snijd de stelen van de artisjokken af zodat ze rechtop kunnen staan.

Verwijder eventueel harde, buitenste bladeren.

Snijd de bovenkant (ongeveer 2 cm) van de artisjokken af zodat de punten weg zijn.

Besprenkel met citroensap zodat ze niet verkleuren.

Breng een grote pot water met wat zout aan de kook.

Voeg de artisjokken toe en kook of stoom ze 20–30 min tot de bladeren makkelijk loskomen.

Laat uitlekken en even afkoelen.

Halveer de artisjokken en bestrijk ze met olijfolie, kruid met zout en peper.

Grill ze 5–7 min in de airfryer op 180°C.

Meng mayonaise of yoghurt met mosterd, fijngesneden knoflook en citroensap.

Kruid de saus met zout en peper.

Schik de artisjokken op een bord, bestrooi met verse peterselie en serveer met de saus.

Meer van deze auteur

Recente recepten

Producten

142880

blog

In de kijker

Op de hoogte blijven?

Schrijf dan in op onze Smaakvolle nieuwsbrief. Mis geen enkel nieuwtje of recept, krijg alle laatste updates rechtstreeks in jouw mailbox...

Je ontvangt bovendien 10% korting op je volgende aankoop !

Geboortedatum

Ik geef toestemming voor de verwerking van mijn gegevens om de nieuwsbrief regelmatig te ontvangen. Als u hiermee instemt, ontvangt u regelmatig informatie van ons die uw culinaire ervaring nog specialer maakt. Meer informatie over privacy vindt u hier: Cookies & Privacy

contacteer ons

Hoe kunnen wij u helpen?

Wij antwoorden graag op al uw vragen. Heeft u graag meer uitleg over onze producten of services? Onze klantenservice helpt u met plezier verder!