Kaasfondue met kruiden

Verder nog nodig

Wrijf

eerst de binnenkant van de fonduepan in met knoflook. Meng de kaas en

bloem en doe het samen met de wijn en het citroensap in de fonduepan. Roer

stevig. Kook het mengsel en blijf voortdurend roeren.

Aan

tafel: voeg een glas Jenever toe en breng op smaak met nootmuskaat en

peper. Voeg de verse kruiden toe. Blijf roeren, de fondue moet de hele

maaltijd sudderen. Prik stukjes brood op de fonduevorkjes en begin te

dippen. Roer regelmatig door het mengsel om slierten te voorkomen.

Serveer

met een salade en een dressing.