NL FR

Pompoenbisque

Pompoenbisque

Pompoenbisque

Ingrediënten

1,4 kg pompoen (kleine fel oranje pompoenen, niet de gewone)
1 kg tomaten (enkel vruchtvlees)
2 kl. milde paprikapoeder
1 kl. pikante paprikapoeder
8 grote ajuinen
Kreeftenbouillon (onze voorkeur gaat uit naar Piet Huysentruyt,
er mag gerust zo’n heel potje in)
Water
Peper en zout

Bereiding

Stoof de ajuinen aan tot ze glazig zijn
Voeg de pompoen en de paprikapoeder toe en laat zon 5 à 10 minuten stoven tot de pompoen zacht begint te worden.
Voeg de tomaten en een deel van de bouillon toe. Voeg water toe, zodat alles mooi onder staat en dan nog 2 à 3 centimeter erboven. Je kan nadien nog altijd extra water toevoegen, net zoals je kreeftenbouillon, zout en peper op het einde kan toevoegen tot de soep exact smaakt zoals je wilt!
Neem dan je FRITEL Combi Mixer en mix de soep fijn

Tips

Als ze iets te pikant is, kan je wat room toevoegen
Leg er een kreeftestaartje of garnaaltjes in voor een feestelijk resultaat

Meer van deze auteur

Recente recepten

blog

In de kijker

Op de hoogte blijven?

Schrijf dan in op onze Smaakvolle nieuwsbrief. Mis geen enkel nieuwtje of recept, krijg alle laatste updates rechtstreeks in jouw mailbox...

Je ontvangt bovendien 10% korting op je volgende aankoop !

Geboortedatum

Ik geef toestemming voor de verwerking van mijn gegevens om de nieuwsbrief regelmatig te ontvangen. Als u hiermee instemt, ontvangt u regelmatig informatie van ons die uw culinaire ervaring nog specialer maakt. Meer informatie over privacy vindt u hier: Cookies & Privacy

contacteer ons

Hoe kunnen wij u helpen?

Wij antwoorden graag op al uw vragen. Heeft u graag meer uitleg over onze producten of services? Onze klantenservice helpt u met plezier verder!