FRITEL

Pastéis de nata

€€€€€

10 Portionen

Zutaten

400 g Blätterteig
500 ml Milch
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
10 g Maisstärke
2 Eier
3 Eigelb
oder fertige Patisseriecreme

Vorbereitung

Fetten Sie eine Muffinform ein.
Rollen Sie den Blätterteig aus und stechen Sie 10 Kreise mit einem Durchmesser von 10 cm aus.
Legen Sie diese in die Muffinform und stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in den Boden des Teigs.
Heizen Sie die SnackTastic® auf 200°C vor.
Stellen Sie eine Tasse Milch beiseite und bringen Sie die restliche Milch zum Kochen.
Fügen Sie Zucker und Vanillezucker hinzu.
Lösen Sie die Speisestärke in der Tasse mit kalter Milch auf und geben Sie sie zur kochenden Milch.
Gut umrühren und 2 bis 3 Minuten eindicken lassen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd.
Schlagen Sie die Eier und Eigelbe mit einer Prise Salz und Zimt auf.
Rühren Sie diese in die warme Milch ein.
Verteilen Sie die Creme auf die Teigböden (zur Hälfte füllen).
Backen Sie 12 bis 15 Minuten in der SnackTastic®.
Abkühlen lassen und servieren.
Mit Puderzucker und Zimt bestreuen.