FRITEL

Pfannkuchen Torte

15‘

€€€€€

15 Portionen

15 pieces

Zutaten

200 g Patisserie-Mehl (gesiebt)
250 ml Milch (lauw = ca. 30 °C)
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
Optional etwas extra Zucker
Schlagsahne
Erdbeerkonfitüre
Erdbeeren
Blaubeeren
Schokoladenaufstrich
Rote-Früchte-Coulis

Immernoch gebraucht

Rührschüssel
Spachtel

Vorbereitung

Geben Sie die Milch in eine Rührschüssel und fügen Sie anschließend die Eier hinzu. Schlagen Sie die Mischung, bis sie homogen ist.

Geben Sie nach und nach das Mehl hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis eine flüssige, aber glatte Masse entsteht.

Nehmen Sie Ihr FRITEL-Waffeleisen mit den Pfannkuchen-Backplatten, stellen Sie es auf Thermostatstufe 6 und lassen Sie es aufheizen.

Geben Sie den Teig mit einer kleinen Kelle in das Waffeleisen, schließen Sie es und backen Sie die Pfannkuchen etwa 1 Minute und 30 Sekunden.

Lassen Sie den Stapel Pfannkuchen abkühlen.

Legen Sie einen ersten Pfannkuchen auf einen großen Teller mit flachem Boden. Bestreichen Sie den Pfannkuchen mit einer Schicht fester Schlagsahne und legen Sie den nächsten Pfannkuchen darauf.

Bestreichen Sie den nächsten Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade und legen Sie wieder einen Pfannkuchen darauf. Verzieren Sie den nächsten Pfannkuchen mit Schlagsahne und frischen Erdbeerscheiben.

Bestreichen Sie den nächsten Pfannkuchen mit Schokoladenaufstrich.

Wiederholen Sie diesen Vorgang mit so vielen Pfannkuchen, wie Sie möchten.

Garnieren Sie die oberste Schicht mit Erdbeeren, Blaubeeren, roten Johannisbeeren und etwas Frucht-Coulis.