Fritel

Pannenkoekentaart

15‘

€€€€€

15 porties

15 pieces

Ingrediënten

200 gr patisseriebloem (gezeefd)
250 ml melk (lauw = +/- 30°C)
2 zakjes vanillesuiker
2 eieren
Eventueel een beetje extra suiker
Slagroom
Aardbeienconfituur
Aardbeien
Blauwe bessen
Chocoladepasta
Rodevruchtencoulis

Verder nog nodig

Mengkom
Spatel

Bereiding

Voorbereidingstijd: 15 min.
Aantal pannenkoeken: +/- 15 à 20
Bewaren in de koelkast met vershoudfolie
Doe de melk in een mengkom en voeg vervolgens de eieren toe en klop dit tot een geheel. Voeg vervolgens stelselmatig de bloem toe onder continu roeren.
Klop het geheel op tot je een vloeibaar, maar glad geheel krijgt.
Neem je FRITEL wafelijzer met de pannenkoeken bakplaten, zet op thermostaatpositie 6 en laat het wafelijzer opwarmen.
Doe het deeg in het wafelijzer met een kleine pollepel, sluit het wafelijzer en laat +/- 1 min. 30 sec. bakken.
Laat de stapel pannenkoeken afkoelen.
Leg een eerste pannenkoek op een groot bord met vlakke bodem. Strijk de pannenkoek in met een laagje stevige slagroom en leg daar de volgende pannenkoek op. Strijk vervolgens de pannenkoek in met aardbeienjam en leg er opnieuw een pannenkoek op. Dresseer de volgende pannenkoek met slagroom en schijfjes verse aardbei. Bedek de volgende pannenkoek met chocoladepasta. Herhaal dit met zoveel pannenkoeken als je wilt.
Werk bovenaan af met aardbeien, blauwe bessen, rode bessen en wat vruchtencoulis.