Fritel

Raclette Toast

€€€€€

Zutaten

Brot: Toastbrot, Ciabatta oder Stockbrot
Olivenöl
Knoblauchzehe
Raclettekäse in Scheiben
Chorizo
Pfeffer, Salz und Bruschetta-Kräuter

Vorbereitung

Bestreichen Sie ein paar Scheiben Brot mit ein wenig Olivenöl und legen Sie
diese auf den Grill. Eine Seite soll knusprig gebacken werden.
Nehmen Sie sie vom Grill und bestreichen Sie sie mit der Knoblauchzehe. Etwas Pfeffer und Salz hinzugeben.
Das gegrillte Brot mit einer Scheibe Chorizo und Raclettekässe belegen und anschließend in ein Raclettepfännchen legen. Mit Bruschetta-Kräutern abschmecken und unter dem Raclette-Grill schmelzen lassen.

Tipps

Mit gemischtem Salat und einer frischen Vinaigrette servieren.
Statt Raclettekäse können Sie auch Brie oder Camembert nehmen. Statt Chorizo können Sie mit Speckblöckchen servieren.
In einem anderen Pfännchen backen Sie Kartoffelscheiben und begießen diese mit geschmolzenem Käse