Fritel

Raclette Toastjes

€€€€€

Ingrediënten

Brood: toastbrood, ciabatta, of stokbrood
Olijfolie
Teentje look
Schijfjes raclette kaas
Chorizo
Peper, zout, bruschetta kruiden

Bereiding

Strijk wat sneetjes brood in met wat olijfolie en leg ze op de grill. Bak ze aan 1 zijde krokant.
Neem ze van de grill af en strijk er even met een teentje look over en doe er wat peper en zout op.
Leg het gegrilde brood in een raclette pannetje. Hierop komt nu een schijfje chorizo en raclette kaas. Kruid af met de bruschetta kruiden.
Laat de kaas onder de grill smelten.

Tips

Serveer er wat gemengde sla bij met een frisse vinaigrette.
Vervang de raclette kaas door bv. Brie, Camembert.
Vervang de chorizo door spekblokjes.
Garneer je bord verder met zilveruitjes en augurkjes.
Bak in een aparte pan aardappelschijfjes en leg er wat gesmolten kaas over.