Fritel

Volkoren wafels

Ingrediënten

175 g bloem
100 g havermout
40 g lichtbruine suiker
2 el tarwekiemen
4 tl bakpoeder
1 tl kaneel
Snuifje zout
2 eieren
375 ml melk
55 g gesmolten boter
65 ml arachideolie

Verder nog nodig

FRITEL Mixer (139750)
FRITEL WA 1451 Waffle Maker (142091) of FRITEL CW 2458 combi wafelijzer (142600)
Mengkom
Maatbeker
Spatel

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, de havermout, de suiker, de tarwekiemen, het bakpoeder, kaneel en zout.
Klop in een andere kom de eieren luchtig en voeg vervolgens de melk, boter en olie toe. Meng tot een homogeen mengsel.
Meng het eiermengsel voorzichtig onder het bloemmengsel met een spatel.
Verwarm het wafelijzer en bestrijk de boven- en onderkant lichtjes met olie mbv het invetborsteltje. Leg ook een bakrooster klaar zodat je wafels kunnen afkoelen.
Verdeel het deeg over de bakplaten en sluit het toestel.
Bak de wafels tot ze goudbruin zijn (2:30 min op stand 5)