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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Gaufres de Bruxelles (WA 2224)
Ingrédients
- 250 g de farine fermentante (tamisée)
- 125 g de beurre fondu
- 20 g de levure fraîche
- 200 ml de lait (tiède = +/- 30°C)
- 200 ml d’eau pétillante (tiede = +/- 30°C)
- 4 œufs
- Une pincée de sel
Il faut encore
FRITEL WA 2224
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Prenez la levure fraîche et dissolvez-la dans du lait tiède.
- Mettez la farine dans un bol mélangeur et faites un vide au milieu où vous ajoutez le mélange de levure, le reste du lait tiède et l`eau gazeuse. Battez cela en un tout.
- Ajoutez une pincée de sel et les jaunes d`œufs et battez jusqu`à ce que le mélange soit lâche. Ajoutez le beurre fondu à la pâte.
- Battez les blancs d`œuf en neige et spatulez-lessoigneusement sous, la pâte. Laissez la pâte lever pendant environ une demi-heure à une heure sous une serviette humide dans un endroit chaud.
- Prenez votre gaufrier FRITEL Top Fill, réglez-le sur la position 5 du thermostat et laissez-le chauffer jusqu’à ce que vous entendiez le signal sonore.
- Versez la pâte dans le verre gradué.,
- Remplissez la cuillère à mesurer fournie (WA 2224) jusqu’au bord avec le mélange liquide
- Versez-le par le haut dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que vous entendiez le signal.,
- ATTENTION : Cette pâte ne se conserve pas longtemps (quelques heures maximum) ! Alors préparez la pâte, laissez-la fermenter et faites cuire les gaufres. Ne mettez pas la pâte au réfrigérateur pour l`utiliser plus tard !
- Conservez les gaufres dans une boîte en plastique. Réchauffez-les à nouveau pendant 3 minutes.
- Vous pouvez aussi les congeler ! Réchauffez ensuite les gaufres pendant 4 minutes.
- Mangez toujours vos gaufres de Bruxelles chaudes ! Délicieux!
Astuces
N`ouvrez jamais votre gaufrier avant avoir entendu le signa sonore.Produits
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