Fritel

Tacos au poulet effiloché

€€€€€

10 portions

Ingrédients

10 tacos
445 g de salsa
le jus de 2 citrons verts
des épices pour tacos
3 c.à.s. de coriandre coupée
1,3 kg de poitrine de poulet
sel et poivre
1/2 chou rouge
2 avocats

Préparation

Mélangez la salsa, le jus des citrons verts, les herbes et la coriandre dans la cocotte.
Salez et poivrez le poulet et incorporez-le bien dans la sauce.
Faites cuire dans la cocotte pendant 4 heures sur la position la plus élevée.
Ouvrez ensuite doucement le couvercle et retirez le poulet.
Séparez la viande avec 2 fourchettes et mélangez-la à nouveau dans la sauce.
Chauffez les tacos conformément aux instructions.
Coupez le chou rouge en fines lanières et l′avocat en cubes.
Remplissez ensuite les tacos et, si vous le souhaitez, ajoutez encore de la coriandre et du piment rouge.
Bon appétit !