Fritel

Tacos met pulled chicken

€€€€€

10 porties

Ingrediënten

10 tacos
445 gr salsa
het sap van 2 limoenen
...
Tacokruiden
3 el. gesneden koriander
1,3 kg kippenborsten
Zout en peper
1/2 rode kool
2 avocado

Bereiding

Meng de salsa, het limoensap, de kruiden en de koriander in de slowcooker.
Doe peper en zout op de kip en mix de kip in de saus. Zorg ervoor dat de kip bedekt is door de saus.
Zet je slowcooker 4u op de hoogste stand. Open daarna voorzichtig het deksel en haal de kip eruit.
Haal het vlees uit elkaar met 2 vorken en meng het terug onder de saus.
Verwarm de tacos volgens aanwijzigingen.
Snijd de rode kool in fijne reepjes en de avocado in blokjes.
Beleg nu de tacos en werk eventueel nog af met koriander en chilipeper.
Enjoy!