Fritel

Madeleine

€€€€€

Ingrediënten

Voor 16 madeleines
75 gr boter
100 gr suiker
2 eieren
110 gr bloem
1 kl. bakpoeder
1 citroen

Bereiding

Smelt de boter in een kookpot of microgolfoven en laat afkoelen. Was de citroen grondig en rasp de schil.
Klop de eieren en de suiker tot een romig mengsel. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng.
Giet er de gesmolten boter bij en voeg de citroenschil toe.
Meng het geheel nog eens goed en laat

30 minuten rusten.
Schakel het Fritel CW Wafelijzer met de madeleines bakplaten aan. Dit op stand 4.
Giet het deeg in de madeleinevormpjes, met

behulp van een spuitzak.
4 minuutjes bakken en de madeleintjes zijn klaar.