Fritel

Spaghettisaus in de Slowcooker

10‘

8 porties

8 pieces

Ingrediënten

1 kg gemengd gehakt (runds-varkens)-5 ajuinen-2 knoflookteentjes-5 à 6 stengels groene selder<-5 winterpenen-2 blikjes tomatenpuree (65 gr.)-2 el. gedroogde oregano-2 vleesbouillonblokjes - 2 groentenbouillonblokjes -2 blikken tomatenstukjes (400 gr.)-½ l rode wijn-Olijfolie-Geraspte parmesan

Bereiding

Voorbereidingstijd:10 min.
Snijd de uien en knoflook fijn
Snijd de wortelen en selder in gelijke blokjes
Start met het aanbakken van de ajuin, knoflook en olijfolie in een gewone pan. Zodra de ajuinen glazig worden voeg je het gehakt toe en bakt deze tot het rul is.
Voeg vervolgens het gebakken vlees met ajuin en knoflook in de Slow Cooker en voeg alle ingrediënten buiten de kaas toe
Zet je Slow Cooker op stand high. De Slow Cooker neemt nu alles over, je hoeft zelfs niet meer te roeren.
Enkele uren later is je saus klaar
Kook je gewenste paste erbij (spaghetti, fettucini…) en werk af met heerlijke vers geraspte Parmezaanse kaas

Tips

Voor een iets pikantere toets, voeg nog chiliflakes toe en vervang de parmesan door geraspte pecorino.
Voor de liefhebbers, gebruik extra veel look (anderhalve bol)!