Fritel

Sauce spaghetti dans le Slow Cooker

10‘

8 portions

8 pieces

Ingrédients

1 kg de viande hachée mélangée (bœuf et porc)
5 oignons
2 gousses d’ail
5 à 6 branches de céleri vert
5 carottes d’hiver
2 boîtes de purée de tomates (65 g)
2 c.à.s. d’origan séché
2 cubes de bouillon de viande
2 cubes de bouillon de légumes
2 boîtes de tomates en morceaux (400 g.)
½ l de vin rouge
Huile d’olive
Parmesan râpé

Préparation

Temps de préparation : 10 minutes.
Hachez les oignons et l`ail.
Coupez les carottes et le céleri en cubes égaux.
Commencez par faire cuire l`oignon, l`ail et l`huile d`olive dans une poêle ordinaire. Dès que les oignons deviennent vitreux, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu`à ce qu`elle se détache.
Ajoutez ensuite la viande avec l`oignon et l`ail dans la Slow Cooker et ajoutez tous les ingrédients sauf le fromage.
Mettez la Slow Cooker au stand ’high’. La Slow Cooker s`occupe maintenant de tout, vous n`avez même plus besoin de remuer.
Quelques heures plus tard, votre sauce est prête.
Faites-y cuire les pâtes de votre choix (spaghetti, fettucini...) et finissez par un délicieux parmesan fraîchement râpé.

Astuces

Pour une touche plus piquante, ajoutez des flocons de piment et remplacez le parmesan par du pecorino râpé.
Pour ceux qui aiment l`ail, utilisez-en plus (une boule et demie) !