Fritel

Spaghettisauce im Slow Cooker

10‘

8 Portionen

8 pieces

Zutaten

1 kg gemischtes Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch)
5 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 bis 6 Stangen Staudensellerie
5 Wintermöhren
2 Dosen Tomatenmark (65 g)
2 EL getrockneter Oregano
2 Fleischbrühwürfel
2 Gemüsebrühwürfel
2 Dosen Tomatenstücke (400 g)
Ein halber Liter Rotwein
Olivenöl
Geriebener Parmesan

Vorbereitung

Zubereitungszeit:10 Min.
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken
Die Karotten und den Sellerie in gleich große Würfel schneiden
Braten Sie zunächst die Zwiebel, den Knoblauch und das Olivenöl in einer normalen Pfanne an. Sobald die Zwiebeln glasig werden, das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es locker ist.
Dann das gebratene Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in den Slow Cooker geben und alle Zutaten außer dem Käse hinzufügen.
Stellen Sie den Slow Cooker auf höchste Stufe. Der Slow Cooker übernimmt jetzt alles, Sie müssen nicht einmal mehr umrühren.
Ein paar Stunden später ist die Sauce fertig.
Kochen Sie die gewünschten Nudeln dazu (Spaghetti, Fettucini...) und garnieren Sie sie mit leckerem, frisch geriebenem Parmesankäse

Tipps

Für eine etwas schärfere Note fügen Sie einige Chiliflocken hinzu und ersetzen den Parmesan durch geriebenen Pecorino-Käse
Wer Knoblauch liebt, nimmt mehr (eineinhalb Kugeln)!