Fritel

Pappilote van zalm met rijst

45‘

4 porties

Ingrediënten

200 g gekookte rijst
4 zalmmootjes
Citroensap
2 citroenen
1 bos peterselie
Olijfolie
Zout en peper

Verder nog nodig

FRITEL Rijst- en pastakoker (150050)
FRITEL SnackTastic

Bereiding

Verwarm de SnackTastic voor op 180°C.
Kook de rijst. Roer regelmatig.
Maak de peterselie schoon en hak fijn.
Meng in een grote kom de gekookte rijst met 3/4 van de gehakte peterselie.
Breng op smaak met zout en peper.
Bereid vervolgens de citroenschijfjes: maak de citroen schoon en snijd hem in dunne schijfjes.
Schik de peterselierijst, de citroenschijfjes en de zalmmootjes op aluminiumfolie.
Bestrooi met de overgebleven gehakte peterselie en een snuifje zout en peper.
Sluit de vellen aluminiumfolie tot papilloten.
Leg de papillotten in de SnackTastic.
Laat ongeveer 30 minuten bakken.
Smakelijk !