FRITEL

Falafel-Wraps

Zutaten

2 große Tortilla-Wraps
150 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
1 kleine Zwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen
Eine Handvoll frische Petersilie
Eine Handvoll frischer Koriander
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Koriander
½ Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Mehl (falls nötig zum Binden)
6 Cherrytomaten, halbiert
Einige Blätter Kopfsalat oder eine Handvoll gemischter Salat
2 Esslöffel Hummus
Sauce nach Wahl (z. B. Tahinisoße oder Joghurt-Knoblauch-Soße)

Immernoch gebraucht

FRITEL Blender BL 4270

FRITEL Airfryer ST 7720

Vorbereitung

Die eingeweichten Kichererbsen gut abtropfen lassen und trocken tupfen.
Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Backpulver, Salz und Pfeffer in den FRITEL Blender geben.
Zu einer groben Mischung verarbeiten, bei der die Zutaten gut vermengt, aber noch leicht stückig sind.
Falls nötig, einen Esslöffel Mehl hinzufügen, um die Masse fester zu machen.
Die Mischung zu kleinen Bällchen in Walnussgröße formen.
Die Falafelbällchen in den Korb des FRITEL Airfryers legen.
12 Minuten bei 180°C goldbraun und knusprig backen.
Die Tortillas mit Hummus bestreichen.
Mit Salat und Cherrytomaten belegen.
Jeweils drei warme Falafelbällchen darauflegen.
Mit der Sauce nach Wahl beträufeln.
Die Wraps zusammenklappen und sofort servieren.