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Zimtschnecken aus der Airfryer SnackTastic®
Zutaten
Für den Teig
- 180 g Mehl
- 1¾ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g kalte Butter, in Würfeln
- 95–100 ml Vollmilch
Für die Füllung
- 60 g weiche Butter
- 30 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Glasur
- 120 g Puderzucker
- 2 EL Milch (bei Bedarf mehr hinzufügen)
- ½ TL Vanilleextrakt
Vorbereitung
Vermische das Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Gib die kalte Butter dazu und reibe sie ein, bis eine krümelige Masse entsteht.
Füge die Milch hinzu und forme den Teig zu einer glatten Kugel.
Mische in der Zwischenzeit braunen Zucker, weiche Butter und Zimt in einer kleinen Schüssel.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30×40 cm aus.
Bestreiche den Teig gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung.
Rolle den Teig von der langen Seite her fest zu einer Rolle auf.
Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer oder unparfümiertem Zahnseide in 4 gleichmäßige Stücke.
Lege die Stücke in den Korb der Heißluftfritteuse.
Backe die Rollen 15 Minuten bei 170°C, bis sie oben goldbraun und gar sind.
Verrühre den Puderzucker, die Milch und das Vanilleextrakt zu einer glatten Glasur.
Passe die Konsistenz an, indem du mehr Milch für eine dünnere Glasur oder mehr Zucker für eine dickere hinzufügst.
Übergieße die warmen Cinnamon Rolls großzügig mit der Glasur. Sofort servieren, solange sie noch warm und weich sind.
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