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Rouleaux de cannelle à la friteuse à air SnackTastic®
Ingrédients
Pour la pâte
- 180 g de farine
- 1¾ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 100 g de beurre froid en dés
- 95–100 ml de lait entier
Pour la garniture
- 60 g de beurre mou
- 30 g de sucre brun
- 1 c. à café de cannelle
Pour le glaçage
- 120 g de sucre glace
- 2 c. à soupe de lait (ajoutez-en plus si nécessaire)
- ½ c. à café d’extrait de vanille
Préparation
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre froid et émiettez-le dans la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez le lait et formez une belle boule de pâte.
Pendant ce temps, mélangez le sucre brun, le beurre mou et la cannelle dans un petit bol.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle d’environ 30×40 cm.
Étalez uniformément le mélange sucre-cannelle sur la pâte.
Roulez la pâte fermement à partir du côté le plus long pour former un rouleau.
Coupez le rouleau en 4 tranches égales à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou de fil dentaire non parfumé.
Placez les tranches dans le panier de l'airfryer.
Faites cuire 15 minutes à 170°C, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Fouettez le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille pour obtenir un glaçage homogène.
Ajustez la consistance en ajoutant plus de lait pour un glaçage plus liquide ou plus de sucre pour un glaçage plus épais.
Nappez généreusement les cinnamon rolls encore chauds de glaçage. Servez immédiatement, tant qu’ils sont chauds et moelleux.
Produits
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