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Herzwaffeln mit Ruby-Schokolade und Cranberries
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Milch
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Ruby-Schokolade oder weiße Schokolade mit ein paar Tropfen roter Lebensmittelfarbe
- 50 g getrocknete Cranberries
- 50 g weiße Schokoladenstückchen
Vorbereitung
Heizen Sie das WaffleTastic® CW 3668 vor und fetten Sie die Platten leicht ein.
Schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig.
Geben Sie die geschmolzene Butter, Milch und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz und fügen Sie es zum Teig hinzu.
Rühren Sie, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht.
Gießen Sie kleine Portionen des Teigs in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln goldbraun und knusprig.
Lassen Sie die Waffeln kurz auf einem Kuchengitter abkühlen.
Schmelzen Sie die Ruby-Schokolade im Wasserbad oder mischen Sie weiße Schokolade mit ein paar Tropfen roter Lebensmittelfarbe.
Tauchen Sie einen Teil der Waffeln in die rosa Schokolade und bestreuen Sie sie mit weißen Schokoladenstückchen und Cranberries.
Lassen Sie die Schokolade fest werden und servieren Sie die Waffeln schön angerichtet auf einem Teller.
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