FRITEL

Gaufres en forme de cœur au chocolat ruby et cranberries

250 g de farine
2 œufs
100 g de sucre
100 ml de lait
100 g de beurre (fondu)
1 c. à café d'extrait de vanille
1 c. à café de levure chimique
Une pincée de sel
100 g de chocolat ruby ou de chocolat blanc avec quelques gouttes de colorant rouge
50 g de cranberries séchées
50 g de pépites de chocolat blanc

Préchauffez le WaffleTastic® CW 3668 et graissez légèrement les plaques.
Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-la à la pâte.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez de petites portions de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Laissez refroidir les gaufres sur une grille.
Faites fondre le chocolat ruby au bain-marie ou ajoutez quelques gouttes de colorant rouge au chocolat blanc fondu.
Trempez une partie des gaufres dans le chocolat rose et parsemez de pépites de chocolat blanc et de cranberries.
Laissez le chocolat durcir et servez les gaufres joliment disposées sur une assiette.