Cooking Queens

Kabeljau in Papillote

Zutaten

125 Gramm Kabeljaufilet
1 Zitrone
4 getrocknete Tomaten
4 Kirschtomaten
2 Stangen Brokkolini
6 Oliven
Salz und Pfeffer
Ein Schuss Olivenöl

Vorbereitung

Ein Blatt Backpapier nehmen.
Es fächerartig falten und die Enden mit einem Stück Schnur zubinden.
Dann öffnen, sodass eine kleine Tasche entsteht.

3 Zitronenscheiben auf den Boden legen.
Darauf 2 getrocknete Tomaten geben.
Den Kabeljau trocken tupfen und darauflegen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Eine Zitronenscheibe auf den Fisch legen.
Getrocknete Tomatenstücke, Oliven und Brokkolini darauf und daneben verteilen.
Zum Schluss großzügig mit Olivenöl beträufeln.

Das Päckchen verschließen und in die Airfryer geben.
Bei 200°C backen.
Nach dem Backen prüfen, ob der Fisch gar ist.
Je nach Gewicht ist der Fisch in 9-15 Minuten fertig.