Loaded Steak Sandwich

Bereiding

Beginnen Sie mit dem Karamellisieren der Zwiebeln. Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Streifen und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl an. Würzen Sie sie mit Pfeffer, Salz und braunem Rohrzucker und lassen Sie sie bei niedriger Hitze garen, bis sie schön weich und karamellisiert sind.

Heizen Sie inzwischen den Grill vor. Würzen Sie das Steak mit Salz, Pfeffer und Braai Beef Rub Gewürz. Legen Sie das Steak anschließend auf den Grill und grillen Sie es einige Minuten auf beiden Seiten, bis das Fleisch schön gegrillt ist.
Schneiden Sie die Ciabatta-Brötchen auf und bestreichen Sie die Innenseite mit etwas Butter. Legen Sie die Brötchen kurz auf den Grill, damit sie knusprig und goldbraun werden. Fügen Sie danach die Schmelzkäsescheiben hinzu, damit der Käse durch die Hitze des Grills schön schmelzen kann.

Bereiten Sie inzwischen die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise, Sriracha und körnigen Senf in einer Schüssel vermengen.

Bestreichen Sie die gegrillte Ciabatta mit der Sauce und belegen Sie sie mit Rucola, Steakstücken und den karamellisierten Zwiebeln. Schließen Sie das Brötchen und servieren Sie es sofort. Guten Appetit!