Mimosa-Eier mit knusprigen Airfryer-Chips

Bereiding

Heize die Heißluftfritteuse auf 170°C vor und lege die Eier in den Korb.
Backe die Eier 11 Minuten lang und schrecke sie danach 3 bis 5 Minuten in kaltem Wasser ab.
Schäle die Eier und halbiere sie.
Nimm die Eigelbe aus 3 Eiern heraus und gib sie in eine Schüssel.
Füge Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
Zerdrücke alles mit einer Gabel zu einer cremigen Masse.
Fülle die Eiweiße mit der Mimosa-Creme, entweder mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel.
Garniere die Eier mit Toppings nach Wahl, wie Kapern, Gewürzgurke, Zitronenzeste oder frischen Kräutern.
Schneide das Pitabrot, die Tortillas oder das Brot in Stücke.
Mische sie mit einem Schuss Olivenöl, Oregano und einer Prise Salz.
Backe dies in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 5 bis 7 Minuten und schüttle es nach der Hälfte der Zeit kurz durch.