FRITEL

Gaufres vide-frigo

Ingrédients

1 courgette (ou des légumes qui restent dans votre frigo — ex. carotte, poivron, épinards, poireau…)
100 g de fromage râpé (ce que vous avez : emmental, mozzarella, cheddar…)
2 œufs
100 g de farine
1 c. à café de levure chimique
Poivre, sel et herbes au goût (aneth, ciboulette, origan…)
Yaourt grec ou crème aigre
Herbes fraîches
Graines de courge ou autres graines pour un peu de croquant

Il faut encore

WaffleTastic® CW 3668

Préparation

Râpez la courgette ou les légumes que vous avez encore dans le frigo.
Essorez bien l’excès d’eau avec vos mains ou un torchon.
Mélangez la farine et la levure dans un bol.
Ajoutez les œufs et fouettez le tout.
Incorporez les légumes râpés, le fromage et les herbes à la pâte.
Salez et poivrez selon votre goût.
Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement les plaques.
Déposez une portion de pâte sur les plaques.
Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes (environ 5 minutes).
Servez les gaufres chaudes avec du yaourt ou de la crème aigre, des herbes fraîches et des graines de courge.