Gaufres pizza

Préparation

Mélangez le concentré de tomates, l’huile d’olive, le sel, le basilic et l’ail, puis laissez reposer environ 1 heure (pas au réfrigérateur).
Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail et étalez la pâte à pizza.
Découpez des formes qui s’adaptent au gaufrier.
Badigeonnez un côté d’huile et placez ce côté vers le bas sur la plaque de cuisson. Badigeonnez l’autre côté d’huile et refermez l’appareil.
Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, réchauffez la sauce tomate.
Servez la gaufre pizza avec la sauce tomate et terminez avec du parmesan, de la mozzarella et quelques feuilles de basilic.