Pizza-Waffeln

Zubereitung

Rühren Sie das Tomatenpüree, Olivenöl, Salz, Basilikum und den Knoblauch zusammen und stellen Sie es etwa 1 Stunde beiseite (nicht in den Kühlschrank).
Streuen Sie etwas Mehl auf Ihre Arbeitsfläche und rollen Sie den Pizzateig aus.
Schneiden Sie Formen aus, die in das Waffeleisen passen.
Bestreichen Sie eine Seite mit Öl und legen Sie diese Seite nach unten auf die Backplatte. Bestreichen Sie die andere Seite mit Öl und schließen Sie das Eisen.
Backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun sind.
Erwärmen Sie inzwischen die Tomatensauce.
Servieren Sie die Pizza-Waffel mit der Tomatensauce und garnieren Sie sie mit Parmesan, Mozzarella und einigen Basilikumblättern.