FRITEL

Hartige madeleines met ham en Roquefort

Ingrediënten

110 g bloem
100 g ham
50 g geraspte Gruyère-kaas
50 g boter
40 g Roquefortkaas
3 eieren
1 theelepel bakpoeder
1 snufje Provençaalse kruiden
Zout, peper

Verder nog nodig

WaffleTastic® CW 3638 met bakplaten voor madeleines

Bereiding

Klop de eieren los.
Voeg geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe.
Voeg de gesmolten boter toe en mix tot een glad beslag.

Roer de verkruimelde Roquefort, de geraspte Gruyère, de kruiden en de fijngesneden ham erdoor.
Breng op smaak met peper en een beetje zout.

Laat je Waffletastic op de laagste stand opwarmen tot het lampje groen brandt.
Zet dan op de warmste stand en bestrijk de madeleineplaten met een beetje olie.
Vul de madeleinevormpjes voor ¾ met beslag.
Sluit het wafelijzer en laat de madeleines 2,5 minuten bakken.
Haal ze voorzichtig uit het wafelijzer en laat ze kort afkoelen op een rooster.