Categorieën
Aperitief Dehydrator Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Healthy lunch Hoofdgerecht Ice Cream Maker Ijs Lunch Ontbijt Restjeskoken Slowcooker SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Alle receptenAuteurs
Ameliefoodfurieuse Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Cooking Queens Eatsbymarie Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Giovani Oosters
Varkensgebraad met kappertjes tapenade
Ingrediënten
- 500 gr varkensgebraad
- olijfolie
- zout, peper
- opbindtouw
- vulling: tapenade
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 el mosterd
- 1 el verse Rozemarijn
- 1 el verse Tijm
- 1 el verse Peterselie
- 4 el olijfolie
Bereiding
Doe alle ingrediënten voor de tapenade in een blender en mix tot een fijne, smeuïge massa.
Snijd het varkensgebraad trapsgewijs open zodat je een groot, plat stuk vlees krijgt.
Bestrijk het geopende vlees rijkelijk met de tapenade.
Rol het varkensgebraad strak op en bind het stevig vast met opbindtouw.
Plaats het gebraad in de SnackTastic en bak gedurende 20 minuten op 180°C, of tot het vlees mooi gaar en goudbruin is.
Laat het vlees even rusten voor het te serveren.
Producten
Meer van deze auteur
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)