Fritel

Apfelsinenwaffeln

€€€€€

Zutaten

150 ml frish gepressten Orangensaft (gesiebt)
Etwas geriebene Orangenschale
100 g gute Butter (geschmolzen)
100 g Puderzucker
125 g Mehl
3 Eier
100 g gemahlene Mandeln
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz

Vorbereitung

Puderzucker, Butter, Salz und geriebene Orangenschale zu einer luftigen Mischung rühren.
Ei pro Ei hinzufügen und gründlich verrühren.
Orangensaft hinzugießen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen. Die Orangenmischung hinzufügen, während Sie rühren.
Das Fritel Waffeleisen mit den Backplatten für Herzchenwaffeln oder für 6 x 10 Waffeln bereitstellen und auf Position 5 oder 6 schalten. Sobald das Waffeleisen die richtige Temperatur erreicht hat, mit etwas geschmolzener Butter einfetten.
Mit einem Eisportionierer oder einem Löffel Teig in das Waffeleisen geben und sofort schließen.
Die Waffeln ca. 2 Minuten backen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Guten Appetit!