Fritel

Gaufres aux oranges

€€€€€

Ingrédients

150 ml de jus d’orange fraîchement pressé (tamisé)
éventuellement un peu de zeste
100 g de beurre de laitier (fondu)
100 g de sucre en poudre
125 g de farine
3 œufs
100 g d’amandes moulues
1 pincée de levure
pincée de sel

Préparation

Mélangez le sucre glace, le beurre, le sel et le zeste jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis ajoutez les œufs un par un et battez bien. Ajoutez maintenant le jus d’orange et mélangez bien. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et les amandes et ajoutez-les au mélange d’orange tout en remuant. Prenez votre gaufrier FRITEL avec des cœurs ou des plaques 6x10 et réglez-le sur la position 5 à 6. Dès qu’il est chaud, graissez-le avec un peu de beurre fondu. À l’aide d’une grande cuillère ou d’une cuillère à glace, répartissez la pâte dans les deux moitiés de gaufre et fermez le couvercle. Laissez les gaufres cuire pendant environ 2 minutes. Retirez les gaufres avec une fourchette à gaufres et laissez-les refroidir sur une grille.