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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Vickylicious
Weiche Spekulatius-Waffeln
Zutaten
- 120g Backbutter
- 2 Eier
- 230g selbsttreibendes Mehl
- 3 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Zucker
- Eine Prise Salz
- 100ml Milch
- Waffeleisen (WaffleTastic)
- Sonnenblumenöl zum Einfetten
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker luftig.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.
- Sieben Sie das Mehl, das Spekulatiusgewürz und das Salz in eine Schüssel.
- Fügen Sie die Mischung langsam dem Teig hinzu.
- Geben Sie zum Schluss die Milch dazu und verrühren Sie alles zu einer homogenen Masse.
- Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie die Formen mit etwas Öl ein.
- Geben Sie 1 Esslöffel Teig pro Form und backen Sie die Waffeln für 3 Minuten und 50 Sekunden.
- Entfernen Sie die Waffeln vorsichtig (sie sind sehr weich) und lassen Sie sie abkühlen (dadurch werden sie fester).
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