Fritel

American Cookies - SnackTastic®

€€€€€

Zutaten

550 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 KL Salz
250 g Butter (kühlschrankschmierbar)
180 g weißer Zucker
180 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 große Eier
350 g dunkle Schokolade in kleinen Stücken (oder Backschokolade)

Vorbereitung

Heizen Sie das SnackTastic® auf 190°C vor.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel die Butter mit dem weißen und dem braunen Zucker, und Vanillezucker zu einer cremigen Mischung schlagen.
Fügen Sie die Eier einzeln zu und schla-gen Sie die Mischung steif.
Anschließend das Mehl langsam mit einem Sieb hinzugeben.
Als letztes die Schokoladenstücke hin-zufügen.
Rollen Sie den Teig in Kugeln und legen Sie diese in die SnackTastic® Backform auf etwas Backpapier. Legen Sie die Kugeln nicht zu nah aneinander, denn während das Backens setzen sie aus.
8 bis 11 Minuten backen lassen, bis sie schön goldbraun sind. Dann heraus-nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Guten Appetit!