Fritel

Churros

€€€€€

4 Portionen

Zutaten

200 g Mehl
2.5 dl Wasser
2 Eier
Kristallzucker
1 dl Sonnenblumenöl
Prise Salz

Vorbereitung

Füllen Sie einen Topf mit Wasser und Salz und lassen Sie das kochen. Fügen Sie das öl und das Mehl hinzu und rühren Sie gut um mit einem Spatel.
Holen Sie den Topf von Feuer ab und fügen Sie Ei pro Ei zu. Bleiben Sie inzwischen gut rühren bis Sie einen festen Teig bekommen.
Giessen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Kerbehülse. Wärmen Sie Ihre Friteuse auf bis 180°C.
Spritzen Sie eine lange Wurste Teig unmittelbar in die Friteuse und lassen Sie es 5 Minuten backen. Holen Sie die Churros heraus, schneiden Sie diese in Stücken und lassen Sie die abtropgen auf Allzweckpapiertücher. Zuckern Sie die Churros.