Fritel

Churros

€€€€€

4 portions

Ingrédients

200 g de farine
2,5 dl d’eau
2 œufs
Sucre cristallisé
1 dl d’huile de tournesol
Pincée de sel

Préparation

Versez l’eau dans une casserole, ajoutez-y le sel et portez à ébullition. Ensuite ajoutez l’huile et la farine, mélangez bien avec une spatule.
Enlevez la casserole du feu et ajoutez œuf par œuf. En même temps, continuez à remuer jusqu’à ce que vous obteniez une pâte solide.
Insérez la pâte dans une poche à douille avec un bord cannelé. Chauffez votre friteuse FRITEL à 180°C. Formez une longue saucisse de pâte dans la friteuse et faites frire pendant 5 minutes. Sortez le churro, coupez-le en morceaux et laissez égoutter sur du papier essuie tout. Finissez avec du sucre cristallisé.