Fritel

Chicken Tikka Massala

4 portions

Ingrédients

Filet de cuisse de poulet 500 gr
250 ml de yogourt grec
1 boîte de pâte de tomate
1,5 c. à s. d’herbes garam masala
1 c. à c. de cumin en poudre
1/2 c. à s. de poudre de paprika
1 c. à c. d’herbes cajun
Jus de 1/2 citron
2 oignons
4 gousses d’ail
3 feuilles de laurier
2 c. à s. de fécule de maïs
400 ml de lait de coco

Il faut encore

FRITEL Slow Cooker

Préparation

Mélangez le yaourt avec la pâte de tomates, le garam masala, le cumin en poudre, le paprika, les épices cajun et le jus de citron.
Placez les filets de poulet dans ce mélange et laissez mariner pendant une demi-heure.
Placez l`oignon tranché avec l`ail au fond de la mijoteuse.
Placez le poulet sur le dessus avec la marinade.
Ajoutez les feuilles de laurier et placez le couvercle sur le dessus.
Mettez sur la position "basse" et faites cuire pendant 5 heures.
Retirez les filets de poulet de la mijoteuse et séparez-les à l`aide de deux fourchettes de manière à obtenir de petites ficelles, puis remettez-les dans la mijoteuse.
Ajoutez le lait de coco
Dissolvez la fécule de maïs dans un peu d`eau froide et ajoutez-la à la mijoteuse, remuez et faites chauffer à feu doux pendant encore 30 minutes.
Servir avec du riz et garnir de coriandre si désiré.