Fritel

Gaufres au jambon et fromage

Ingrédients

3/4 tasse de farine
1/4 tasse de Gruyère râpé
200 g de jambon coupé en morceaux
2 c. à s. de parmesan
1,5 c. à c. de levure chimique
1,5 c. à c. de sucre
Sel et poivre
3/4 tasse de lait
2 c. à s. de beurre fondu
2 c. à s. d’huile végétale
5 œufs
2 oignons de printemps coupés en morceaux

Il faut encore

FRITEL Mixer (139750)
FRITEL WA 1451 Waffle Maker (142091) ou FRITEL CW 2458 combi-gaufrier (142600)
Bol mélangeur
Tasse à mesurer
Spatule

Préparation

Mélangez la farine, le gruyère, le jambon, le parmesan, la levure chimique, le sucre, le poivre et le sel (au goût) dans un grand bol.
Dans un autre bol, mélangez au fouet le lait, le beurre fondu, l`huile, 1 œuf et les oignons de printemps.
Versez lentement le mélange de lait dans le mélange de farine, tout en remuant.
Badigeonnez la plaque de cuisson d`huile et étalez la pâte sur la plaque. Fermez-la.
Faites cuire les gaufres jusqu`à ce qu`elles soient dorées et croustillantes.
Enduisez à nouveau la plaque de cuisson, cassez-y les œufs et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes.
Servez une gaufre avec l`œuf sur le dessus !