Fritel

Gaufres en forme de coeur

€€€€€

Ingrédients

450 g. farine à pâtisserie (tamisée)
250 g. de beurre (fondu)
200 g. de sucre fin
125 g. de poudre d’amandes
150 ml. d’eau
1/2 sachet de levure chimique (10 g.)
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs

Préparation

Temps de préparation: 15 minutes
Quantité de gaufres: +/- 25
A conserver dans une boîte en plastique
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Battez les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre et le sucre vanillé et fouettez bien. Ajoutez ensuite le beurre fondu et fouettez encore. Ajoutez la farine, la levure chimique et l’eau et fouettez jusqu’à ce que vous obtenez un mélange homogène.
Battez en neige le blanc d’œuf dans un récipient et mélangez-le délicatement à la spatule au mélange en ajouttant le poudre d’amande.
Prenez votre gaufrier FRITEL avec les plaques en forme de coeur, tournez le thermostat à la position 4 à 5 et laissez chauffer votre gaufrier.
Ajoutez la pâte à votre gaufrier, fermez-le et laissez cuire pendant environs 2 min.