Categorieën

Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle recepten

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Fritel

Komkommersoep met kokos

10‘
€€€€
4 porties

Ingrediënten


2 komkommers zonder schil en zaadlijsten
2 lente uitjes
2 takjes munt
2 el. (griekse) yoghurt
6 el. kokosmelk
1 limoen
1 teentje knoflook

Bereiding


Verwijder de schil, van de komkommer en snij in stukken
Doe de komkommer in de blender samen met de lente ui, knoflook, munt, yoghurt, kokosmelk en limoensap
Mix het geheel tot een glad soepje
Zet de soep minimum een uur in de koelkast voor het opdienen

Tips

Werk af met versgemalen peper en enkele stukjes komkommer

Producten

Blender BL 3890
Shop