Fritel

Krokante zoete aardappelfrietjes met avocadodipsaus

€€€€€

Ingrediënten

Voor de krokante zoete aardappelfrietjes:
1 grote zoete aardappel (+/- 250 gram)
1 grote el. maïzena
3 el. koolzaadolie
1 snuifje zout
Voor de avocadodipsaus:
1 rijpe avocado
2 el. Griekse yoghurt
het sap van 1 limoen
1 el. rijstazijn (optioneel)
peper - zout

Bereiding

Schil de zoete aardappel en snijd in dunne frietjes
Meng de maïzena met de koolzaadolie en een snuifje zout
Meng de maïzena + koolzaadolie onder de zoete aardappelfrietjes
Zie dat alle frietjes bedekt zijn met en dun laagje van het mengsel
Bak de frietjes gedurende 15 minuten in de SnackTastic®
Schud of draai ze regelmatig
Mix alle ingrediënten voor de avocadodipsaus glad
Serveer de krokante zoete aardappelfrietjes samen met de avocadodipsaus