Categorieën

Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle recepten

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL

Pompoenfrietjes

€€€€

Ingrediënten

pompoen
bloem
grof zout, selderzout, paprikapoeder

Bereiding

Schil de pompoen en snijd ze in smalle frietjes (+- 1 cm)
Wentel de frietjes in de bloem. Klop de overtollige bloem goed af, zodat er een heel dun laagje op de frietjes ligt.
Frituur de frietjes in kleine hoeveelheden op 180°C (tot ze beginnen drijven).
Laat de pompoenfrietjes uitlekken op keukenrol.
Overstrooi ze met grof zout of selderzout of paprikapoeder...
Smakelijk!

Tips

Pompoenfrietjes smaken lekker bij vlees en wild.
Probeer het ook eens met pastinaak of knolselder.

Producten