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FRITEL
Reis mit Lauch, Champignons und Parmesan
Zutaten
- 170 g Reis
- 50 ml Sahne
- 30 g Parmesan
- 3 Lauchstangen (nur das Weiße)
- 6 Champignons
- ½ Gemüsebrühwürfel
- 15 g Butter
- 1 Zwiebel
- 4 Stängel Schnittlauch
- 4 Stängel Petersilie
- Salz und Pfeffer
Immernoch gebraucht
- FRITEL Pasta- und Reiskocher RC 1377
Vorbereitung
Kochen Sie den Reis mit dem halben Brühwürfel im FRITEL Reiskocher, regelmäßig umrühren.
In der Zwischenzeit Lauch und Champignons waschen und fein hacken.
Butter in einer Pfanne auf hoher Hitze schmelzen lassen. Zwiebel, Champignons und Lauch dazugeben.
Etwa 6 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnittlauch und Petersilie fein hacken und unterrühren.
Sahne hinzufügen und gut vermengen.
Den gekochten Reis abgießen und unter die Gemüsemasse rühren. Noch 2 Minuten bei hoher Hitze braten, dabei ständig rühren.
Heiß servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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