FRITEL

Poivrons farcis à l’Airfryer SnackTastic®

Ingrédients

3 poivrons jaunes
3 poivrons rouges
300 g de haché de bœuf (ou haché végétarien)
1 petit oignon, finement émincé
1 gousse d’ail, pressée
1 petite carotte, très finement coupée
1 tomate, pelée et coupée en dés
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
75 g de fromage râpé (mozzarella ou mélange mozzarella–emmental)
Persil frais, finement haché
1 cuillère à café d’herbes italiennes
Sel et poivre, selon le goût
Huile d’olive

Il faut encore

Airfryer SnackTastic® 7720

Préparation

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Laissez la tige pour une belle présentation.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l’ail et faites revenir pendant 30 secondes.
Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
Ajoutez la carotte, la tomate en dés et le concentré de tomates. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
Assaisonnez avec les herbes italiennes, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Farcissez les moitiés de poivrons avec la préparation.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Disposez les poivrons farcis dans l’airfryer. Procédez en deux fournées si nécessaire.
Faites cuire 10 à 12 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les poivrons tendres.
Décorez de persil frais et servez chaud.