Fritel

Traditionelle belgische Vanillewaffeln (WA 2224)

40‘

20 Portionen

20 pieces

Zubereitungszeit: 15 Min.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Die Eigelbe schlagen, dann den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und weiterschlagen. Dann die geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen und weiterschlagen. Dann das Mehl hinzufügen und schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig durch Zugabe von Milch flüssiger machen.
Das Eiweiß in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Nehmen Sie Ihr FRITEL Top Fill Waffeleisen, stellen Sie es auf Thermostatposition 5 und lassen Sie es aufwärmen, bis Sie das Tonsignal hören.
Gießen Sie den Teig in den Messbecher.
Füllen Sie den mitgelieferten Messlöffel (WA 2224) bis zum Rand mit der flüssigen Mischung.,
Gießen Sie sie oben in das Waffeleisen und lassen Sie sie backen, bis Sie das Signal hören.