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FRITEL

Traditionelle belgische Vanillewaffeln (WA 2224)

40‘
20 Portionen
20 pieces

Zutaten


  • 250 gr selbsttreibendes Mehl (gesiebt)
  • 250 g geschmolzene Butter
  • 250 g feiner Zucker
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier,
  • 200 ml Milch
  • eine Prise Salz

Vorbereitung


Zubereitungszeit: 15 Min.
  1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
  2. Die Eigelbe schlagen, dann den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und weiterschlagen. Dann die geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen und weiterschlagen. Dann das Mehl hinzufügen und schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig durch Zugabe von Milch flüssiger machen.
  3. Das Eiweiß in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
  4. Nehmen Sie Ihr FRITEL Top Fill Waffeleisen, stellen Sie es auf Thermostatposition 5 und lassen Sie es aufwärmen, bis Sie das Tonsignal hören.
  5. Gießen Sie den Teig in den Messbecher.
  6. Füllen Sie den mitgelieferten Messlöffel (WA 2224) bis zum Rand mit der flüssigen Mischung.,
  7. Gießen Sie sie oben in das Waffeleisen und lassen Sie sie backen, bis Sie das Signal hören.

Tipps

Öffnen Sie Ihr Waffeleisen nie, bevor Sie das Signal hören

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